Quel est le prix moyen de la cannelle au kilo en France ?
Le prix de la cannelle au kilo dépend surtout de la variété, du format et du circuit de vente. En 2026, les sachets professionnels observés se situent entre 8,99 € et 21,73 € le kilo, tandis qu’un petit flacon vendu au détail atteint 39,74 € le kilo.
Les tarifs relevés concernent notamment Epices Fuchs, Concept Epices, KoRo, CuisineAddict et LaBoutiqueDesChefs. Ces montants restent des prix fixes constatés en 2026, et non une moyenne officielle du marché. Pour aller plus loin, le format et l’origine doivent être comparés séparément.
Fourchette de prix observée pour 1 kg de cannelle
Epices Fuchs affiche 8,99 € pour un sachet de cannelle moulue Bahia de 1 kg. Les références relevées chez CuisineAddict et Concept Epices atteignent respectivement 13,29 € et 15,05 € en 2026.
LaBoutiqueDesChefs indique 18,80 € pour une cannelle moulue destinée à la pâtisserie, contre 21,50 € chez KoRo pour des bâtons de cassia. Pour approfondir, la comparaison doit porter sur la dénomination et non sur le seul montant affiché.
Prix au kilo selon cannelle moulue, en bâtons ou en petit format reconstitué
La cannelle moulue en sac d’un kilo reste la référence la moins chère dans les relevés. Les bâtons entiers coûtent davantage, avec 21,50 € chez KoRo et 21,73 € chez Carla Epices pour des tuyaux de 8 cm.
Le petit conditionnement augmente fortement le prix unitaire. Carrefour affiche 1,55 € pour un flacon Ducros de 39 g, soit 39,74 € au kilo selon le mode de retrait ou le magasin.
Pourquoi les prix diffèrent entre cannelle de Ceylan et cassia ?
La cannelle de Ceylan et la cassia correspondent à des profils botaniques et aromatiques différents. Les fiches commerciales consultées mentionnent de la Cinnamomum cassia pour Bahia et KoRo, tandis qu’ESPIG se présente comme cannelle de Ceylan avec une origine affichée à Madagascar.
L’appellation commerciale ne suffit donc pas à établir l’origine botanique. Pour aller plus loin, vérifiez systématiquement l’espèce, le pays d’origine et la dénomination légale.
Variété, origine et intensité aromatique
La cassia présente généralement un profil plus puissant et se destine aux cuissons longues selon la fiche Bahia. Les bâtons KoRo proviennent d’Indonésie, tandis que Ventesengros indique une cannelle importée du Maroc.
Ces origines ne permettent pas, à elles seules, de conclure sur la qualité ou le prix juste. Les avis publiés sur CuisineAddict donnent une moyenne communiquée de 4,7 sur 5, avec plusieurs commentaires positifs sur l’arôme, mais aussi un avis signalant un colis non reçu.
Impact du type de cannelle sur le positionnement tarifaire
Le prix augmente souvent avec la sélection annoncée, le travail de coupe et le conditionnement. À titre indicatif, la poudre Bahia coûte 8,99 € le kilo, alors que les bâtons entiers observés dépassent 21 € le kilo.
La comparaison reste pertinente seulement lorsque les produits présentent la même espèce et le même format. Pour aller plus loin, l’étiquette doit primer sur les arguments aromatiques.
Quels critères font varier le prix de la cannelle au kilo ?
Trois éléments dominent les écarts observés : le degré de transformation, l’origine et le niveau de certification. Le prix affiché ne renseigne pas toujours sur les frais de transport ou le conditionnement.
Les données de vente montrent aussi un écart entre un sac professionnel et un flacon de 39 g. Pour aller plus loin, chaque critère peut être isolé avant de comparer deux offres.
Format, coupe et niveau de transformation
La poudre se vend dans des sachets de 1 kg, tandis que les bâtons sont proposés en longueurs de 6 à 8 cm ou en tuyaux de 8 cm. Le broyage ajoute une étape de transformation, mais le conditionnement professionnel peut compenser une partie de ce coût.
Un sachet refermable protège mieux les arômes après ouverture qu’un emballage simple. Pour aller plus loin, le coût doit être rapproché de l’usage prévu et de la durée de conservation.
Origine, transport et conditionnement
Epices Fuchs facture 5,90 € en Mondial Relay et 9,30 € à domicile sous 50 € d’achat, avec livraison offerte au-delà. KoRo indique une livraison gratuite et un délai de 4 à 7 jours ouvrables sur la fiche consultée.
Le prix au kilo peut donc rester inférieur au total payé après expédition. Pour aller plus loin, calculez le montant rapporté au kilo, livraison comprise.
Bio, commerce équitable et labels
Une mention bio ou équitable doit être accompagnée d’une certification identifiable. Elle ne garantit pas automatiquement un prix inférieur, une intensité aromatique supérieure ou une absence totale de contaminants.
Les fiches étudiées indiquent parfois des traces possibles de gluten, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde ou sésame. Pour aller plus loin, vérifiez les labels et les allergènes sur la fiche officielle.
Où acheter de la cannelle au kilo moins chère mais de qualité ?
Les sites spécialisés proposent davantage de formats et d’informations techniques que les rayons de détail. Les grossistes peuvent réduire le tarif, mais ils demandent parfois un volume minimal ou un contact préalable.
La fiche produit doit préciser le poids net, l’espèce et les conditions d’expédition. Pour aller plus loin, comparez plusieurs vendeurs à périmètre identique.
Comparer les prix en ligne, en magasin et chez les grossistes
Les offres en ligne observées vont de 8,99 € à 21,73 € le kilo pour des formats d’un kilogramme. Ventesengros indique 11,90 € le kilo pour un lot et annonce une remise de 10 % au-delà de cinq lots.
Le commerce de détail reste pratique pour de petites quantités, mais le flacon Ducros observé à 39,74 € le kilo illustre le surcoût du petit format. Pour aller plus loin, comparez le prix net par gramme.
Le prix au kilo comprend il les frais de livraison et de conditionnement ?
Le prix au kilo affiché ne comprend pas toujours la livraison. Chez Epices Fuchs, le transport coûte 5,90 € ou 9,30 € sous le seuil de gratuité de 50 € d’achat.
Certains sites indiquent une livraison gratuite, tandis que d’autres séparent les prix HT et TTC, comme Comores En Ligne avec 10,50 € HT et 10,92 € TTC. Pour aller plus loin, additionnez tous les frais avant de retenir une offre.
Comment vérifier qu’une cannelle vendue au kilo n’est pas adultérée ?
L’adultération consiste à remplacer ou diluer une épice avec une matière non déclarée. Une fiche sérieuse doit présenter la dénomination légale, l’ingrédient, le poids net, l’origine et les coordonnées du responsable.
Aucun prix bas ne prouve une fraude, comme aucun prix élevé ne garantit une qualité supérieure. Pour aller plus loin, conservez l’étiquette et vérifiez la cohérence entre le produit reçu et la fiche.
Mentions à contrôler sur l’étiquette et la fiche produit
La fiche Bahia indique « cannelle moulue » et Cinnamomum cassia comme ingrédient. KoRo mentionne « 100 % cannelle de Cassia », une origine indonésienne, une DDM au 29 novembre 2027 et les conditions de conservation.
La présence d’allergènes ou de traces doit aussi être vérifiée, notamment pour le gluten, le sésame, la moutarde et les fruits à coque. Pour aller plus loin, une origine non précisée doit être considérée comme une information manquante.
Existe t il des labels garantissant la qualité et le prix de la cannelle ?
Un label peut encadrer une méthode de production ou une origine, mais il ne fixe pas le prix de vente. Il ne remplace pas le contrôle de l’espèce, du poids et des conditions de stockage.
Les allégations commerciales sur les effets digestifs, antioxydants ou anti-inflammatoires ne constituent pas une preuve de qualité alimentaire. Pour aller plus loin, distinguez les mentions certifiées des arguments marketing.
Prix de la cannelle au kilo pour les achats en gros
L’achat en gros devient pertinent lorsque la consommation justifie le stockage. La remise dépend du nombre de lots, du format, de l’espèce et des frais de livraison.
Les tarifs affichés par LaBoutiqueDesChefs passent de 17,86 € TTC l’unité à partir de cinq pièces à 15,98 € TTC à partir de quinze. Pour aller plus loin, vérifiez la durée de conservation avant de multiplier les volumes.
Barèmes dégressifs selon les volumes commandés
La remise devient lisible à partir de cinq unités dans l’exemple étudié. Le prix unitaire diminue ensuite, mais le coût total augmente mécaniquement avec le volume acheté.
Le stockage doit rester sec, hermétique et protégé de la lumière afin de préserver les arômes. Pour aller plus loin, comparez la réduction obtenue avec la quantité réellement consommée.
Quand les remises quantitatives deviennent intéressantes
Une remise est intéressante lorsque le prix total, la livraison et le risque de perte restent inférieurs à plusieurs achats au détail. Le dosage de référence communiqué par Epices Fuchs est de 1 g par kilogramme de préparation, ce qui permet d’estimer la consommation.
Pour un usage ponctuel, un petit format peut limiter le gaspillage malgré un prix au kilo élevé. Pour un usage professionnel régulier, le sac d’un kilo ou le lot dégressif devient généralement plus cohérent, sous réserve des conditions de conservation.
Le prix de la cannelle au kilo se situe principalement entre 8,99 € et 21,73 € pour les formats d’un kilo observés en 2026, mais le petit conditionnement peut dépasser 39 € au kilo. La comparaison la plus fiable associe variété, origine, poids net, livraison et traçabilité, plutôt que le seul tarif affiché.
